河南商丘过年有什么特色小吃吗?
1、商丘的特色小吃和特产主要包括以下几种：特色小吃： 水激馍：商丘的传统名点，色泽鲜艳、外焦里浓、香甜可口，以馒头和白糖为主要原料，相传起源于明代。 夏邑汤：属于豫菜系，主要原料有肥羊、牛肉、母鸡，配以煞米等辅料，原汤原味，鲜美可口，特别适合冬季食用。
2、柘城鸡爪麻花：简介：商丘最具特色的传统小吃，已有一百多年的历史。主要原料：优质白面。特点：形似鸡爪，香脆酥焦，风味独特，老少皆宜，能久放不变质。此外，商丘还有宁陵徐家火腿、鸡汁豆腐干、焦饹馇、五香牛肉、北湖糟鱼、啥汤、火炉烧饼等特色小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺，值得一试。
3、商丘豆腐脑：商丘豆腐脑是一道具有地方特色的小吃，选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮熟、凝固等工序制成。豆腐脑口感细腻，佐以辣椒、葱花、酱油等调料，味道鲜美，深受当地人喜爱。总之，商丘美食丰富多样，既有传统的面点、糕点，也有地道的家常菜、小吃。
