生日用什么特色菜最好,怎么做?
1、凉拌海蜇清爽开胃，象征着海阔天空，前程似锦；上汤娃娃菜鲜嫩可口，汤汁浓郁，寓意着财源滚滚，富贵吉祥。而长寿面则是生日宴必不可少的菜品，寓意着长命百岁，岁岁平安。这10个菜肴各具特色，寓意吉祥，不仅满足了味蕾的享受，更为生日宴增添了喜庆和祥和的氛围。
2、糖醋排骨 糖醋排骨是糖醋口型的经典菜肴，选用嫩滑的猪子排为主料，色泽红润光亮。这道菜在中国各大菜系中都有出现，起源于浙江，是浙菜中的一道特色菜。糖醋排骨酸甜适中，既可增添食欲，也适合老年人食用。 水煮鱼 水煮鱼是重庆市渝北区翠云乡的特色菜肴，以其麻辣鲜香而著称。
3、【生日蛋糕】生日蛋糕，用威货饼干围边，丝带扎好，摆上草莓、橙子，简单大方，关于打发奶油，夹层制作细节，详细做法后续图文更新，如果喜欢记得关注哦。【红烧鲢鱼块】鲢鱼段、红烧汁、面粉、姜、米酒、生抽、料酒、香醋、糖、精盐、食用油各适量。
4、适合生日做的六个菜如下：生日蛋糕 简介：作为生日的主角，生日蛋糕必不可少。可以用威化饼干围边，丝带扎好，并摆上草莓、橙子等水果作为装饰，既简单又大方。红烧鲢鱼块 简介：一道色香味俱佳的鱼肉菜品。鲢鱼块经过腌制、煎制后，加入红烧汁等调料烧制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
5、两广地区老人生日宴菜单？寿面，西芹兰豆百合炒鲜带子，鲍汁扣鹅掌，清炒时蔬 （推荐：盐水菜心），美极焗大桂虾，四色拼盆（豆腐，土笋冻，鱿鱼片，牛舌），南瓜，酿葱油白切鸡，清蒸石斑鱼，餐包或广东特色糕点，汤：瑶柱螺头茶树菇。
6、寿桃：寿桃传统历来是生日宴中重要的一环，寓意寿命的延长，典故和传说颇多。也可以是由面粉做的寿桃糕。 豆腐：寓意团团圆圆，吃了豆腐，全都有福。如果是豆腐丸子，寓意着福气像丸子一样滚滚而来，是必备菜之一。 西红柿炒鸡蛋：意味着红红火火、欢欢喜喜，是最经典的美食之一。
