家庭版猪肉大葱馅饼
猪肉大葱馅饼的做法如下：准备食材 面粉 250克猪肉馅 300克大葱 1棵蚝油 1茶匙食盐 5克料酒 1茶匙胡椒粉 适量香油 3茶匙老抽 1/2茶匙葱姜末 15克 制作步骤 和面醒面：将面粉用温水合成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。调制肉馅：在猪肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、食盐、蚝油、老抽等调料，搅拌均匀。
家庭版猪肉大葱馅饼制作方法如下：食材准备 猪肉 400克大葱 400克面粉 1000克制作步骤 和面使用温水和面，面团需尽量柔软，以增强延展性，便于后续包馅。调制肉馅将猪肉搅碎后，加入切碎的大葱、姜末、盐和香油，充分搅拌均匀，确保调味均匀。擀面与包馅 取一半面团置于案板，擀成薄片。
处理肉馅： 将猪肉馅放入大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、五香粉，朝一个方向搅拌上劲。打水： 分次加入清水，每次加入后都要充分搅拌，直到肉馅变得粘稠有弹性。处理大葱： 大葱洗净切碎，生姜切末。混合： 将大葱和姜末加入肉馅中，淋上香油，搅拌均匀。
