湖北天门特产:天门锅盔
1、天门锅盔，湖北天门著名的汉族风味小吃。具有金黄色泽，外形 美观，外酥内软的特色。锅盔原是产于陕西的一种美食，经过天门人的改良和传承，如今已成为天门市民早点中一道不可或缺的风景。天门锅盔有什么营养价值？为身体提高热量，均衡营养 补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、天门锅盔是湖北天门著名的汉族风味小吃。以下是关于天门锅盔的详细介绍：产品特点：天门锅盔具有金黄色泽，外形美观，外酥内软，是天门市民早点中一道不可或缺的风景。营养价值：天门锅盔含有碳水化合物和糖类，能迅速为身体提供能量，有助于补充体力，均衡营养。
3、湖北省天门市的特色小吃和美食主要包括以下几种：张港花椰菜：张港花椰菜是天门市张港镇的特产，以其品质优良、口感鲜美而著称。义河蚶：义河蚶是天门市特有的水产品，肉质鲜嫩，味道鲜美，是天门的一大美食。天门锅盔：天门锅盔是一种烤制的面食，以其香脆可口、馅料丰富而广受好评。
4、锅盔原是产于陕西的一种美食，经过天门人的改良和传承，如今已成为天门市民早点中一道不可或缺的风景。“锅盔是最好卖的，超过10点你来看，肯定每家早餐店都没有了。”天门锅盔原料：芝麻，葱花，猪板油，酵面，精盐，纯碱，上白面粉，饴糖，芝麻油。
天门砍锅奎的做法
你若亲自来吃上一口，定会感叹：“此味只应天上有，人间能得尝。” 他们的制作方法是传统与现代科技的结合：人工和面，机器烘烤。他们从不偷工减料，这样做的锅盔才是最好吃的，他们的锅盔让外面的人感受到天门美食文化的魅力。因为那里紧邻客运站，许多来旅游的人都会首先经过这里。
NO.1：煮包子 天门传统美食，焦香可口、柔软鲜香。NO.2：锅盔 天门特色小吃，味道香浓、嚼劲十足。NO.3：顶糕 天门特色美食，味道香甜、软糯可口。NO.4：天门三蒸 天门传统美食，醇香可口、香味浓郁。NO.5：粉蒸鳅鱼 天门特色美食，味道鲜美、浓香可口。NO.6：捆蹄 天门传统美食，富含胶质、柔嫩香甜。
湖北天门的特色小吃有天门蒸菜，天门锅盔，天门捆蹄，天门酱鸭等等。
天门发面老锅盔怎么做?
温水化开干酵母，倒入面中。和面：把面揉成一团，水要边和面边加，软硬以手压下去既不费力也不粘手为准。和好面之后等待发面两个小时。发好面后开始调馅料，取一个小碗，大葱切末，夹小茴香，芝麻，盐，五香粉，炒菜用的油，拌匀。
发面锅盔怎样做的松软 食材：水185克、酵母5克、面粉350克、猪肉250克、盐2小勺、生抽2勺、耗油2勺、豆瓣酱1大勺、糖少许、白芝麻少许、食用油适量、大葱两根 温水里放入酵母，混匀后慢慢加入面粉中，揉匀后放在烤箱发酵档，摸着有温度了可以关开关继续在烤箱发酵，到原来两倍大。
特色处理：在面团上涂抹特制的酱汁，然后慢慢抖动拉伸面团，并撒上白芝麻增香。 烘烤准备：烤盘铺上锡纸，抹油，将拉伸好的面坯摆好，最后一遍拉伸并按扁，面上抹油准备烘烤。 烘烤：将烤盘放入预热至适当温度的烤箱中，烘烤至锅盔香脆且富有韧劲。
舌尖上的天门(湖北省天门小吃美食介绍)
1、湖北省天门市的特色小吃和美食主要包括以下几种：张港花椰菜：张港花椰菜是天门市张港镇的特产，以其品质优良、口感鲜美而著称。义河蚶：义河蚶是天门市特有的水产品，肉质鲜嫩，味道鲜美，是天门的一大美食。天门锅盔：天门锅盔是一种烤制的面食，以其香脆可口、馅料丰富而广受好评。
2、天门蒸菜中的糯米蒸南瓜是一道香甜软糯、风味独特的传统美食。背景关联：天门蒸菜曾登上《舌尖上的中国2》，其以丰富的菜品和独特的烹饪方式闻名。糯米蒸南瓜作为天门蒸菜的代表之一，既保留了南瓜的天然甜味，又通过蒸制工艺融合了糯米的软糯口感。
3、米粉蒸肉，是湖北天门的特色菜肴。将新鲜的猪肉剁成肉泥，加入调味料腌制后，淋上米粉蒸制而成。蒸熟的米粉蒸肉鲜嫩多汁，米粉软糯弹牙，肥而不腻，咸香适口，令人回味无穷。蒸米糕，也称“米扣”，是用大米粉蒸制而成。蒸好的米扣质地细腻柔滑，入口即化，清甜绵软。
4、顶顶糕以其清香与鲜甜交织的旋律成为了湖北人味蕾记忆中的甜蜜巅峰。街头巷尾，老人们肩挑着热腾腾的顶顶糕悠然穿梭，那香气仿佛是无形的绳索，牵引着过往行人的脚步。咬上一口，软糯香甜，让人沉醉其中。天门京果 天门京果外皮纯净无瑕，宛如初冬初雪，故又称雪枣。
5、天门市可是全国首个“中国蒸菜之乡”，想吃地道的蒸菜来这次吃才行。天门蒸菜： 可算是肉、鱼、蛋、无物不可蒸，用大碗扣装或直接将蒸笼端上，据考证有近4600年的 历史 了。关于吃湖北人就是这么厉害！黄潭米粉 ：跟我们吃的糊汤粉很像，汤为糊状、粉细而软，配根油条十分经典。
