羊肉怎么烧
首先把风干了的羊腿肉取出来，我们用刀把它剁成大块，{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的，风干的羊腿肉肉质非常香，鲜味特别浓郁}。 剁好的羊腿肉我们先给它焯个水，烧开了以后捞出。
清炖羊肉做法：将羊肉切块，姜切片，葱切段备用。锅中加水，放入羊肉、姜片和葱段，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟，熟透后装盘即可。
首先准备一块新鲜的羊肉。 羊肉放入盆中清洗，羊肉不需要水泡，直接洗净表面就可以了。 我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉，这样吃起来才香，洗净的羊肉改刀成小块，切好后放入盘中备用。
焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。而后将羊肉移至炖锅，加入葱白段，姜块。
烧羊肉怎么烧好吃
1、首先把风干了的羊腿肉取出来，我们用刀把它剁成大块，{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的，风干的羊腿肉肉质非常香，鲜味特别浓郁}。 剁好的羊腿肉我们先给它焯个水，烧开了以后捞出。
2、羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。
3、羊肉洗净切块冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫捞出，土豆胡萝卜切块备用。 起锅热油，放入葱姜蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒炒香放入羊肉块翻炒均匀，加入3勺生抽1勺老抽少许冰糖翻炒上色。 倒入啤酒煮沸，加入足量清水大火煮开转小火炖1小时左右。
4、大家好！羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好，我选择羊腿肉，今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气，具体方法我下面说一下希望你喜欢。 主料：羊腿肉500克，胡萝卜1根， 辅料：姜1块，花椒3克，大葱2根，香菜10克，胡椒粉5克。 步骤： 首先准备一块新鲜的羊肉。
5、红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。
6、我认为炖羊肉营养美味，将羊肉切块，用开水汆去血污，加入姜、葱段、萝卜，盖紧锅盖烧至肉烂，撇去浮油，加入调味料即可。
烧羊肉怎么烧
首先把风干了的羊腿肉取出来，我们用刀把它剁成大块，{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它经过25天风干的，风干的羊腿肉肉质非常香，鲜味特别浓郁}。 剁好的羊腿肉我们先给它焯个水，烧开了以后捞出。
清炖羊肉做法：将羊肉切块，姜切片，葱切段备用。锅中加水，放入羊肉、姜片和葱段，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟，熟透后装盘即可。
焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。而后将羊肉移至炖锅，加入葱白段，姜块。
昭通把把烧哪家好吃
1、第三家是位于水富县的“把把烧王”。这家店的把把烧以其独特的口味和创新的配料而受到广大食客的喜爱。他们的把把烧选用新鲜的牛肉和羊肉，搭配上各种新鲜的蔬菜和调料，烤制出来的把把烧色香味俱佳。而且他们的把把烧还有一种独特的酸辣味，让人吃起来非常开胃。
2、云南省昭通地区水富县的特色小吃包括水富燃面、水富特色把把烧、鸭儿粑（猪儿粑）、包浆豆腐、特色炸洋芋、酸辣粉以及凉糕、凉虾、冰粉等。水富燃面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口，因其油重无汤，引火即燃而得名，2021年还入选了昭通市第五批非遗代表性项目。
3、起源于昭通水富。昭通小肉串当地称之为“把把烧”，以肉质稍欠，做法和调料多费心思而闻名，为了提升肉质的口感，人们会在烤制前将肉切成小块，并用秘制酱料腌制入味，这样烤出来的肉串外焦里嫩，口感极佳，随着时间的推移，“把把烧”逐渐发展成了云南地区最具代表性的烧烤小吃之一。
4、中国较有名的烧烤城市之一为云南昭通。以下是关于云南昭通烧烤的详细介绍：烧烤特色：昭通以“把把烧”闻名，这是中国三大名烧烤之一。把把烧的独特之处在于将食材切成细碎小块，串在细细的竹签上，在火上“飘”着烤，不沾油不沾灰。
5、云南不同地区主打的烧烤美食还有所不同，比如云南个旧爱烤鸡脚，云南昭通会烤一把撸的把把烧。
红烧羊肉的家常做法是什么?
羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。
红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。
红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
红烧羊肉是一道以羊肉为主料，通过腌制、炒制、炖煮等步骤制成的经典菜肴，口感酥软入味，风味浓郁。 以下是具体做法：食材准备 主料：羊肉500克（建议选用带骨或肥瘦相间的部位，口感更佳）。配料：葱30克（切段）、姜20克（切片）、大蒜20克（拍裂）、干辣椒30克（根据口味调整）。
红烧羊肉是一道经典的家常菜，以下是一种常见的做法：食材准备 主料 羊肉（建议选用带骨的羊腩肉或者羊腿肉500克左右）。羊腩肉肥瘦相间，口感鲜嫩；羊腿肉则肉质紧实。
