家庭菜谱荤菜
青菜火腿炒鸡蛋 碗里打散2个鸡蛋，下锅炒熟捞出备用。 起锅烧油爆香蒜末，放火腿肠和青菜翻炒2分钟。 倒入炒好的鸡蛋，放1小勺盐.1勺生抽.半勺蚝油调味。 大火翻炒一分钟，翻炒均匀即可出锅。 麻辣香锅 准备爱吃的食材，分别焯水煮熟备用(荤菜先煮，素菜后煮)。
家庭荤菜菜谱精选经典肉类菜肴糖醋排骨 做法：排骨焯水后煎至金黄，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋和清水，焖煮至收汁，撒芝麻点缀。甜酸适口，适合全家享用。变式：可尝试加入话梅或雪碧调味的创新版本（如“雪碧话梅小排”）。
荤菜：糖醋排骨、鱼香肉丝；素菜：麻婆豆腐、手撕包菜。周三：荤菜：黄焖鸡、回锅肉；素菜：干煸四季豆、蒜蓉西兰花。周四：荤菜：水煮鱼、香辣虾；素菜：素炒三丝、清炒土豆丝。周五：荤菜：红烧鸡块、酱爆肉；素菜：清炒芦笋、番茄炒蛋。这样的菜谱设计考虑了营养均衡和口味多样性。
以下是20道简单易做的家常菜谱，适合家庭日常烹饪，涵盖荤素、汤类和下饭菜，步骤清晰，食材常见：快手素菜 醋溜土豆丝 食材：土豆1个、青椒半个、干辣椒2个、蒜末 做法：土豆切丝泡水去淀粉，热油爆香蒜和干辣椒，下土豆丝和青椒丝翻炒，加1勺醋、盐、糖调味。
