过年的饺子
芹菜馅：芹菜寓意勤奋和勤劳，因此芹菜馅的饺子象征着对源源不断的财富的祈福，同时也是对勤劳和务实的赞美。 韭菜馅：韭菜代表着长久的财富，韭菜馅的饺子则是对天长地久的祈福的表达。 白菜馅：白菜寓意百财，白菜馅的饺子代表着对百样之财的祈福，同时也寓意新婚夫妇白头偕老的美好祝愿。
按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。招财进宝 饺子形如元宝。
正值子时，吃饺子意味着迎接新年的到来，这一传统被认为能够带来好运和吉祥。 饺子的形状宛如元宝，包饺子被看作是包裹住福气，而吃饺子则象征着生活富足。 各地庆祝春节的习俗各异，有的地方选择在除夕夜享用饺子，而有的地方则保留在正月初一食用的习惯。
过年吃饺子的传统可追溯至三国时期，当时已有类似月牙形状的食品，称为“馄饨”，与现代饺子相似。 南北朝时，馄饨已流行，形状如偃月，成为全国通行的食品。那时的人们将馄饨与汤一起食用，类似于某些地区现在的吃法，加入香菜、葱花等调料。
羊肉馅：羊肉寓意洋财，希望人们广发财源。 大枣馅：大枣象征着招财，意为财源滚滚而来。 山野菜馅：山野菜代表着野财，是对意外之财的美好祝愿，寓意绿色、健康。1 甜馅：甜馅寓意添财，传统上喜欢在饺子中放入钱币，吃到的人将会在新的一年里财运亨通，增添财富。
