家常菜菜谱
原料：原料：干烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米适量。做法：干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发，洗净备用。烤麸切小块入沸水汆汤，捞起用流水冲洗并挤干水分，泡好的香菇切块，泡好的花生去皮。锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下，盛出备用。
经典家常菜菜谱：农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，其中被誉为家常菜十大菜谱的菜肴及其制作方法简述如下： 麻婆豆腐 材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱。 调料：盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 制作步骤： 锅内加油烧热，加入豆瓣酱、盐、干红辣椒等调料和牛肉末炒香。
家常菜谱有哪些
1、工作忙碌，也要好好吃饭，做复杂菜肴耗时耗力，厨房新手可以从这些简单家常菜开始修炼。以下20道家常菜谱，可供您在不想吃外卖、不确定吃什么时参考。 清蒸白萝卜片 食材：白萝卜1个，杭椒1个，小米椒3个，花椒，生抽，糖，醋，耗油，香油。
2、以下是一些家常菜谱大全：炒菜类：西红柿炒鸡蛋：经典家常菜，色泽鲜艳，酸甜可口。香菇油菜：清淡爽口，营养丰富。宫保鸡丁：鸡肉嫩滑，麻辣鲜香。鱼香鸡丝：酸甜微辣，口感丰富。素烧茄子：茄子软糯，酱香浓郁。干煸豆角：豆角脆爽，香辣可口。地三鲜：土豆、茄子、青椒的完美组合，味道鲜美。
3、家常小炒菜谱非常丰富，以下是一些常见且受欢迎的家常小炒菜谱：西红柿炒鸡蛋 食材 西红柿：2 - 3个（建议选择熟透的西红柿，这种西红柿汤汁多、味道甜）鸡蛋：2 - 3个 葱：适量 盐：适量 白糖：少许（约1 - 2克，用于提鲜）食用油：适量 步骤 西红柿洗净，切成小块。
