做几道撑场面的家常菜,家里来客时不用愁,味道不比饭店差
红焖肘子简介：红焖肘子色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，是宴席上的一道经典菜肴。所需材料：肘子一个葱、姜、干红椒适量冰糖适量花雕酒、特制酱油、红烧酱油适量盐适量香料（陈皮、八角、桂皮等）适量西兰花适量（装饰用）制作步骤：准备材料：肘子去毛，香料装入料包，大葱、姜、干红椒、冰糖准备好。
推荐理由：川菜经典之作，麻辣味道深受喜爱。蒜蓉虾球 简介：虾肉鲜嫩，搭配浓郁的蒜香，口感丰富。独特之处：虾肉鲜嫩与蒜香味完美结合，令人回味无穷。此外，还可以考虑以下菜品：炒时蔬 简介：清新爽口，色彩鲜艳，为餐桌增添一抹亮色。炖汤 简介：营养丰富，汤汁醇厚，为宾客提供滋补。
可乐鸡翅。可乐鸡翅是大部分小朋友都特别喜欢的一道菜。将鸡翅用清水清洗，洗掉里面的血水，然后在鸡翅表面用叉子叉一些小孔，放入生姜以及料酒腌制一段时间。
家里人做一种硬菜，就够五口人吃的了。北方人请客时说的硬菜，就是好吃的菜、解馋的菜和拿手的菜。所谓硬不是食材和食物硬，而是指心情硬朗、手艺硬棒、气氛硬气。酱牛肉 红烧肘子 小鸡炖蘑菇 是一般的代表。
孔雀开屏清蒸鲈鱼 这道菜在视觉上真的很美很吸引人，本来也觉得蒸鱼都是那些技巧不会难吃到哪里去。可我按着食谱做了一次这个孔雀开屏之后，我觉得我不会再做第二次了。
春末最适合吃的十道家常菜,去春燥,润心肺,简单好做全家爱吃
春笋炒腊肉 春笋鲜嫩爽口，搭配腊肉的香气，口感层次丰富。春笋富含维生素和膳食纤维，有助于消化和增进食欲。图片展示： 清蒸鲈鱼 鲈鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量高，清蒸能最大程度保留其鲜美口感。这道菜滋阴润燥，适合春末食用。图片展示： 韭菜炒鸡蛋 韭菜嫩绿鲜香，搭配金黄的鸡蛋，营养丰富且色香味俱佳。
春天吃一些蔬菜，做一些家常菜对身体最好。首先推荐莴笋，莴笋中有大量膳食纤维，能够增加肠蠕动，促进排便。莴笋中铁元素含量高，易于吸收，可防治缺铁性贫血，提高代谢能力 ，提高免疫力。推荐做法：清炒莴笋莴笋一根去皮清理干净，切成条，放入盘中。红椒半个，去籽后切成宽条，配色好看。
马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 菠菜 春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。
春天应该多吃绿豆芽，绿豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
自己最爱吃的春季专属青菜，有以下几种：黄豆芽—清热解毒被誉为“开春第一菜”，古代李时珍在《本草纲目》中提到，“唯此芽类白美独异，食后清心养身，具有‘解酒毒、热毒，利三焦’之功”，可知黄豆芽之价值。
简单又好吃的几道家常菜,香辣有营养
在众多糊辣味家常菜中，宫保鸡丁以其鲜香麻辣的口感，深受大家的喜爱。这道菜鸡肉嫩滑，花生米香脆，辣而不燥，口感丰富。还有糊辣土豆丝，这道菜口感爽脆，辣味十足，非常适合搭配米饭食用。糊辣味家常菜不仅美味可口，而且制作简单。无论是忙碌的上班族还是家庭主妇，都可以轻松做出美味的糊辣味家常菜。
家常菜简单又好吃的可不少呢！番茄炒蛋，这道菜色彩鲜艳，口感嫩滑，既下饭又营养。做法也超简单，先把鸡蛋打散炒好，然后再放入切好的番茄块翻炒，加点盐和糖调味就搞定了。
黄豆焖猪蹄【原材料】：猪脚适当、大豆40克、葱姜、老冰糖40克、生抽酱油4汤勺、老抽王2汤勺、米酒1汤勺、盐适量【作法】：猪脚切片预留，干黄豆提早用小水泡好。锅里放水，冷水下猪脚、加1勺米酒，走红绰水。水开了撇去浮沫，捞起来开水冲干净预留。
正所谓“精致的食物令人不会感到腻烦”，一道美味的家常菜，既能满足味蕾，又能治愈心灵。
哪几道家常菜，简单实惠又下饭，口感绝佳呢？青椒土豆丝青椒土豆丝性价比高、简易、美味又爽口，香辣的口感加上清脆的炒土豆丝，如何吃都不油腻。就是我喜欢吃的家常小炒之一。
