水蒸汽再加热?
1、你可以和你4岁的孩子简单的解释，原理如下：如果加热的温度足够高，水蒸气会被分解成氢气和氧气，也就是过热蒸气，过热蒸气一旦点燃，所释放的热量是等量的普通的氢气与氧气反应之后的N倍，所以……很恐怖。一般条件下不会有这么高的温度让水蒸气反应成过热蒸气的。要是还不清楚就来问我。
2、过热水并不等同于过热饱和水蒸汽。过热水指的是水加热到沸点以上，但还未开始沸腾的状态。而过热饱和水蒸汽是指水达到沸点后，继续加热至温度超过沸点的水蒸气。 过热蒸汽并非是饱和蒸汽继续加压的产物。
3、可以的。开水的意义实际就是温度达到100℃，而蒸汽的温度都高于100℃，如果有物理达人会提出疑问，那就是100度的蒸汽怎么能加热100度的水？事实上，蒸汽中是有“汽化潜热”的，有足够热量把另外一个锅里的水烧开。
