怎么做韭菜鸡蛋毛豆汤?
让蒸熟的南瓜泥冷却，加入面粉 搅拌均匀，醒后30分钟，搅拌均匀。锅中放入适量的水，将青毛豆洗净后倒入锅中。烧开水，把火调小，打入一个鸡蛋。用小火将鸡蛋稍微固定在水中。用筷子慢慢拉出南瓜面糊。转中火。南瓜块煮熟后，1关火。加入韭菜段和适量的盐。1立即上菜。
地皮菜的吃法挺多的，炒鸡蛋，炒韭菜，炒辣椒，炒肉，炒豆芽。当然也可以烧汤。桃妹给你分享几道地皮菜汤的做法，其实都是很家常的。但是这玩意好吃是好吃，就是处理起来太麻烦了。非常难洗，又是择又是搅又是泡的，所以桃妹也不愿意多吃它，最多当尝个鲜，包个包子啥的。第一种：地皮菜酸辣汤。
放适量的清水，煸炒后加盖大火煮开，改中小火煮5分钟。 放少许盐煸炒2分钟，最后放少许鸡精翻炒均匀出锅。 杏鲍菇汤 虽然此做法未直接提及毛豆，但可以在制作杏鲍菇汤时适量加入毛豆提升口感和营养。 准备食材：杏鲍菇2个、鸡蛋一个、韭菜适量、盐。若加入毛豆，则还需准备毛豆适量。
